EL PRIMER POSTRE - DVane

ONE BOWL CHOCOLATE CHIP BANANA BREAD (KEKE DE PLÁTANO CON CHOCOCHIP)

                                                KEKE DE PLÁTANO CON CHOCOCHIP

Así se llama el postrecito. Fue duro el camino para llegar a un postre que realmente de ganas de comer desde que lo ves.

Desde quemados, semi crudos o saturados de miel, al fin logre mi primer éxito en la repostería. Si eres una como yo, sabrás sobre ese sentimiento tan genial.

A continuación les daré la receta:

Ingredientes:

- 3 unid. de plátanos

- 1/3 taza ~ 2.6 onzas ~ 75 gr. de mantequilla derretida

- 1/2 taza ~ 4 onzas ~ 113 gr. de azúcar

- 1 huevo (batido)

- 1 cucharada de Vainilla

- 1 cucharada de Bicarbonato de sodio

- 1 1/2 taza ~12 onzas ~ 340gr. de harina (puedes usar harina de trigo ó algún variente pero que sea para pastelería)

- 1/2 taza ~ 4 onzas ~ 113 gr. de gotitas de chocolate (si no puedes conseguir, lo que puedes hacer es poner chocolate que tenga 50% cacao en barra y lo pones en trozos pequeños)

- Sal al gusto

* Le agregué una cucharada de canela en polvo, pero es porque me encanta la canela… Es opcional…!!!

Preparación:

El horno debe precalentarse por 15 min a 350˚F (180°C.)

Empezamos aplastando los 3 plátanos hasta que se haga puré, a continuación echamos la mantequilla derretida, el azúcar, la harina, el bicarbonato de sodio, el huevo batido, la vainilla y la sal.

Terminamos agregando la mitad de las gotitas de chocolate.

Mezclar todos los ingredientes hasta que la masa este espesa y combinada

Poner toda la mezcla en el molde y encima poner el restante de chocolate y decorarlo al gusto.

Hornear aprox. por 50 min.

Dejar enfriar antes de servir.

Yummy Yummy!